食品烘箱具有升溫快、保溫好、操作簡便、安全節能等優點，可烘烤制作各種糕點、面包、餅食、烤肉等食品，也能烘焙藥材等。適合于食品加工廠、酒樓面包店、大中型食堂等單位和個體經營者使用。食品烘箱的性能特點：
1.采用遠紅外線技術，能夠進行自動控溫、自動調節、自動報警。
2.通過能分層分別控制，靈活度高，可多層同時使用，也可單層使用。
3.內裝熱反射面板，能夠讓火力更加均勻，既提高保溫效果，又節約能源及成本。
4.設有雙層玻璃視窗及照明設施，方便進行監控及操作。
5.爐溫在20-300℃范圍內可任意調節，并且設有超溫保護裝置，確保使用的安全。
